piste Hamburg 08/2016

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GASTRO
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TREND AUS DEM NORDEN
SKICLUB KAMPEN
Pius Regli und Dirk Erdmann sind bekannte Gastronomen auf der Insel Sylt. Das
Trio komplett macht UlrichGraf. Aus einer Schnapsidee entstand1989der „SKI-
CLUBKAMPEN“, der sich schon längst zu einemMarkenunternehmen entwickelt
hat. Von Eierlikör, VodkaundGin über Hundekörbe undDaunenjackenbis hin zu
feinsten Cashmere-Kollektionen im Portfolio der drei Nordlichter befindet sich ei-
ne kuriose Mischung. Aus einer kleinen Idee wurde riesiger Erfolg: Das Triumvi-
rat gründete die Vermarktungsfirma für den „Skiclub Kampen“, die „Stranddistel
GmbH“ und eröffnete einen eigenen Concept-Store auf der Insel. Nur drei Jahre
später ist aus demaußergewöhnlichen Konzept ein Lifestyle-Trend für Mode von
höchsterQualität geworden.Mode vonder Insel gibt eswie SandamMeer, „Ski-
club Kampen“ ist jedoch etwas besonderes, auch Fußballtrainer Jürgen Klopp
und SchauspielerWotanWilkeMöhring sind große Fans. Doch was wäre das
perfekte Outfit, ohne den perfekten Drink in der Hand? Ganz klar – nur halb so
schön! Aus diesemGrundgibt es neuerdings auch nochdie köstlichenKult-Drinks,
allen voran „The Kampener“ mit „North Sea Fire“, einem Vodka mit Blutoran-
gensaft, und Rosé-Champagner, sowie der „Sundowner“ aus „North Sea Sun“,
einemVodkamit Maracuja, und Brut-Champagner. Und natürlich der leckere Ei-
erlikör, der inspiriert von der Nordsee-Lage „Sand“ heißt und gepaart mit Oran-
genlimo zumkultigenDrink „Kikeriki“wird. PISTE verlost ein Schnupperpaket mit
allen sechs Kultdrinks vomSkiclub Kampen.
Am13. Juli 2016wurdeder dritteOt-
to’s Burger eröffnet. Im Anschluss an
zwei weitere Läden, davon einer im
Grindelhof undeiner inOttensen, eta-
bliert sich die hanseatische „Kette“ in
einem dritten Viertel, der Sternschan-
ze. Seit drei Jahren auf dem Markt
bietet Otto’s hochqualitative Burger
und legt großenWert auf dieQualität
der Zutaten unddieKreativität der Re-
zepte. Der Anspruch das Fast-Food
Konzept durch Individualität der
Läden und lokaler Produkte zu lockern
steht dabei immer imVordergrund. PI-
STE empfiehlt unbedingt Probieren.
OTTO´S BÜRGER
ERÖ̈FFNUNG VON OTTO’S BURGER IN DER SCHANZE
OTTO´S BURGER SCHANZE
SCHANZENSTRASSE 58
Credit: The Brand Gardener