piste Hamburg 08/2016

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GASTRO
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Margareth und Gloria Espinoza haben ein Ziel: Sie
möchten gerne ein StückMexiko nach Hamburg brin-
gen und das ist Ihnen auch gelungen. ImHerzen der
Hamburger Innenstadt direkt amGerhard-Hauptmann-
Platz eröffnete im vergangen Monat die Perle Ham-
burgundmit ihr Comida, das Lokal der Espinozas. Die
Speisen sind aufgeteilt in Comidas und Taqueria, also
in Teller- und Teiggerichte, darunter Quesadillas, Burri-
tos und Tacos ausMaismehl. Aber auch Fleischgerich-
tewieCarneMolida,MedioPollooder Steak al Pastor.
Alles liebevoll mexikanisch gewürzt und natürlich stets
frisch und selbst gemacht. Viele Produkte lassen sich
die beiden Besitzerinnen extra aus México kommen.
Auch das Ambiente erinnert anMargareths undGlori-
as Heimat: fröhliche Farben, Marriachi Klänge und
moderne mexikanische Musik, dazu die lockere und
fröhliche Atmosphäre. Besonders auffallend auch die
Kunst geprägt vom Stil der Kulturstadt Oaxaca: bunte
Farben und vor allem die Holzfiguren (alebrijes) ge-
schnitzt von Luis Pablo bestimmen das Gesamtbild
oder das über 7m langeGraffiti mit einer von Lennart
Lamoller geschaffenen Traumlandschaft. Fazit: Essen
für die Seele, in familiärer Atmosphäre und das zu ab-
solut fairen Preisen.
COMIDA
MEXIKANISCH ESSEN FÜR DIE SEELE
COMIDA
PERLE HAMBURG
GERHART-HAUPTMANN-PLATZ 48