piste Hamburg 01/2018

PISTE.DE 013 KAIFU-LODGE | LIFESTYLE KAIFU-BRUNCH AM 7. JANUAR 2018 VON 10:30 BIS 14:30 UHR! 15,50 EURO PRO PERSON, KINDER BIS 12 JAHREN ERMÄSSIGT Natürlich könnt Ihr die hilfreichen Ernährungstipps für ein fittes neues Jahr nicht nur nachlesen, sondern auch als Nicht-Clubmitglied im Restaurant der KAIFU-LODGE hautnah ausprobieren. Zum Beispiel gibt es an jedem ersten Sonntag des Monats ein gemütliches GetTogether Brunch mit einem lecke- ren, hausgemachten Büffet bei entspannter Atmosphäre. Vielfalt wird im Hause sehr groß geschrieben. Aus diesem Grund wurde das Angebot um vegane, vegetarische und glutenfreie Speisen zum bestehenden gastrono- mischen Konzept erweitert. Nehmt Euch also am 7. Januar noch nichts vor und geht zum Schlemmen ins KAIFU-LODGE Restaurant und lasst Euch ver- wöhnen. Bundesstraße 107 | 20144 Hamburg Wir verlosen zum ersten Brunch-Termin im neuen Jahr 1 x 1 Gutschein für ein TwoForOne Brunch! Ihr schlemmt zu zweit, zahlt jedoch nur für eine Person. Schreibt uns hierzu eine E-Mail an verlosung@hh.piste.de mit dem Betreff: KAIFU BRUNCH. Der Gewinner bekommt am 5. Januar eine persönliche Nachricht! Wir wünschen allen Teilnehmern viel Glück! LEISTUNG OPTIMIEREN: FINGER WEG VON ENTZÜNDUNGSFÖRDERERN Wer seine Leistung steigern möchte, sollte seinem Körper das gesamte Spektrum an Makronährstoffen zuführen, also Proteine, Fette und Kohlenhydrate in ausreichender Menge. Gleichzeitig gilt es darauf zu achten, dass die Lebensmittel nicht entzündungsfördernd sind. So sollte man bei der Wahl der Kohlenhydrate glutenfreie Quellen bevorzugen, sprich eher zu Süßkartoffeln und Quinoa als zu Nudeln und Brot greifen. Ein wahres Multitalent in Sachen Leistungsoptimierung sind Nüsse, denn alle drei Makronährstoffe sind darin reichlich vorhanden. Bei der Wahl der Nüsse ist alles erlaubt. Eine Ausnahme bildet die Erdnuss, die streng genommen gar keine Nuss ist, sondern eine Hülsenfrucht. Sie enthält viel Linolsäure, eine Omega-6-Fettsäure, die sehr entzündungsfördernd ist. ABNEHMEN: BLOSS NICHT HUNGERN Klar ist: Um abzunehmen, muss man ein Kaloriendefizit erreichen – es gilt also, mehr Energie zu verbrennen, als zu sich zu nehmen. Hungern ist aber nicht die Lösung, denn für den langfristigen Erfolg ist es ent- scheidend, sein Energielevel nicht absinken zu lassen. Vor allem sollte man nie auf nüchternen Magen Sport treiben, denn sonst kann man nicht mit voller Intensität trainieren und verbraucht daher weniger Ener- gie. Zudem läuft man Gefahr zu unterzuckern. Um gesund und nach- haltig abzunehmen, ist es deshalb wichtig, seinen Energiebedarf mit den richtigen Lebensmitteln zu decken. Dazu gehört in jedem Fall reichlich Gemüse. 200 Kalorien aus Brokkoli sind immer besser als 200 Kalorien aus Currywurst. Auch Mikronährstoffe wie Magnesium und Zink sollte man reichlich zu sich nehmen. Beides ist zum Beispiel in Haferflocken und Linsen enthalten. Ob viel Kohlenhydrate und wenig Fett oder wenig Kohlenhydrate und viel Fett beim Abnehmen helfen, ist wissenschaftlich umstritten. Fest steht: Fett ist ein Grundbau- stein des menschlichen Nervensystems und diverse Abläufe in unserem Organismus funktionieren ohne Fette nicht. Deshalb sollte man auf Fett nicht vollständig verzichten. Gesünder ist es jedoch, überwiegend auf ungesättigte Fettsäuren beispielsweise aus Rapsöl, Avocado oder Nüssen zu setzen und den Verzehr gesättigter Fettsäuren aus Wurst, Butter oder Sahne zu reduzieren. WIN!