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PISTE.DE
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CITY NEWS
ÖFFNUNGSZEITEN: MONTAG - SONNTAG: 11.00 UHR BIS 21.00 UHR I facebook: glutundrauch
Am Markt 2, Wismar
LIFE-SMOKING
BEI GLUT & RAUCH IN WISMAR
Die Mecklenburger können sich bereits seit fast einem Jahr darüber freuen, feinstes gesmoktes
Fleisch wie Pulled Pork, Beef Brisket (Rinderbrust), Ribs & Chicken Drums im Restaurant „Glut &
Rauch” genießen zu können. Das gesmokte Fleisch schmeckt hervorragend als Burger-Variante, zu-
bereitet mit hausgemachtem Coleslaw oder mit knackigem Babysalat. Für alle Fleischliebhaber gibt
es das frisch gesmokte Fleisch pur auf verschieden großen Plates mit hausgemachten Speckboh-
nen, Kartoffelstampf oder TexMecksMakkaronis (Mac‘n Cheese). Das Team von Glut & Rauch nutzte
im Juni zu den Wismarer Hafentagen die Möglichkeit, ihr Können live zu präsentieren und stellten
auf der Terrasse einen großen Smoker auf. Die Gäste dankten es ihnen mit leeren Tellern und zu-
friedenen Gesichtern. Eine Wiederholung ist bereits in Planung. (Fotos: Glut & Rauch)