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gastro
special
Mitten in der Kleingartenanlage
„Stadtkoppe“l liegt die für jeder-
mann gut erreichbare Gaststätte
„Zur Linde“. Hier bietet der Inhaber
Carsten neben dem üblichen Res-
taurantbetrieb auch einen Raum für
Feierlichkeiten für bis zu 100 Perso-
nen. Natürlich gibt es auch das ent-
sprechende Catering dazu,
welches auch außer Haus geliefert
werden kann. Regelmäßig trainiert
hier außerdem die Dartmannschaft
„Brigade26“. Bei frischgezapften
Bier könnt ihr dort auch alle Spiele
der Bundesliga und selbstverständ-
lich auch die EM 2012 schauen.
Zur Linde
Barther Straße
18435 Stralsund
Telefon:
03831/290 767
ZUR
LINDE
PISTE.DE
009
Biermischgetränke
für den heißen (EM-)Sommer
Es ist eigentlich keine neue Idee, Bier mit Limonade oder Cola zu mischen. In Gast-
stätten und Biergärten gehören „Radler”, „Russ’n-Maß”, „Alsterwasser” oder „Die-
sel” zum festen Repertoire. Auch die Berliner Weisse mit einem Schuss Himbeer-
oder Waldmeistersirup ist ein klassisches Biermischgetränk. Bedingung war aller-
dings bis Ende 1992, dass die Mischung „vor den Augen des Gastes” entstehen
musste. Erst seit der Änderung des Biersteuergesetzes 1993 ist es den deutschen
Brauereien erlaubt, Biermischgetränke direkt herzustellen und abzufüllen.
Radler
Der „Urvater” aller Biermischgetränke ist sicher das „Radler”, seit jeher ein Som-
merhit in den Biergärten. Radler wird aus hellem Bier und Zitronenlimonade im Ver-
hältnis 1:1 gemischt und soll von einem bayerischen Gastwirt aus der Not heraus
erfunden worden sein. Der kam eines schönen Sommertages durch den
Ansturm vieler Radfahrer mit seinen Biervorräten ins
Schleudern und streckte sein Helles kurzer-
hand mit Limo. Die erfrischende „Radler-
Maß” kam an.
Russ‘n-Maß
Eine Variante des „Radler” ist die „Russ‘n-
Maß”, die zu gleichen Teilen aus Zitro-
nenlimonade und Weizenbier gemischt
wird. Der Legende nach entstand sie in
München zur Zeit der Revolution von
1918.
Alsterwasser
In Norddeutschland greift man im Som-
mer gern zum „Alsterwasser”, das aus
Pils und Limonade gemixt wird. Und auch
die Mischung aus Bier mit Cola, oft „Die-
sel” genannt, ist bei vielen Konsumenten
beliebt. Gerade bei hohen Temperaturen
sind sie für Jung und Alt eine willkommene
Alternative zu Vollbieren. Der Alkoholge-
halt der meisten Biermischgetränke liegt bei
rund 2,5 Prozent.
Quelle: www.brauer-bund.de, Berliner Kindl
Mit den Moderatoren von Ostseewelle HIT-RADIO Mecklenburg-Vorpommern,
Enrico Ostendorf und vielen aktuellen Live-Acts!
MV-TAG 2012
EROFFNUNGSPARTY
..
29. JUNI
LIVE AB 19 UHR
AM OZEANEUM
STRALSUND
Cascada
Marquess
Los Colorados
www.ostseewelle.de