piste Lübeck 11/2019

PISTE.DE 039 HERBSTGERICHTE | GASTRO Hotel - Restaurant - Catering Waldhotel Riesebusch Weihnachtszauber* Adventsbrunch An jedem Adventssonntag bieten wir ab 11:30 Uhr unseren Adventsbrunch an. 1. und 2. Weihnachtstag Wir verwöhnen Sie mit unserem köstlichen Weihnachtsbüffet u.a. mit Rotkohl-Orangensalat und Tranchen von der Entenbrust, Hirschrücken im Ganzen und gedämpftem Dorsch Apfel-Kirsch-Crumble 25.12. von 12 bis 16 Uhr 26.12. von 12 bis 15 Uhr Gans (to go) Vorbestellung erbeten Ein wahrer Klassiker: unsere Gans! Im Ganzen, tranchiert oder fertig mit allen Beilagen liefern wir sie auch zu Ihnen nach Hause! Silvester Verabschieden Sie das alte und begrüßen Sie das neue Jahr mit unserem Silvester-Büffet 31.12.2019 ab 18 Uhr Merry Christmas and happy new year € 26,50 € 35,50 € 115,00 € 34,50 Waldhotel Riesebusch · Sonnenweg 1 · 23611 Bad Schwartau · 0451 / 29 30 50 · www.waldhotel-riesebusch.de HERBST IM RIESEBUSCH Herbstzeit ist Klassiker-Zeit – auch im Waldhotel Riese- busch. Und so lädt das Hotel zwischen Stadt und Natur zu den klassischen Terminen, die den Herbst schön machen. Ab Ende November rast der Kalender auf Weihnachten zu. Da ist es gut, sich daran festzuhalten, was die Zeit so klassisch macht. An jedem Adventssonntag gibt es hier ab 11.30 Uhr einen Adventsbrunch. Ein Klassiker ist auch das Weihnachtsbuffet an beiden Feiertagen mit Rot- kohl-Orangensalat, Hirschrücken oder gedämpftem Dorsch. Und wer gern zu Hause lecker ist, dem sei die Gans to go empfohlen. waldhotel-riesebusch.de EXOTISCHE LIEBLINGE DIESE GEWÜRZE HABEN JETZT SAISON Vanille Die süße Herbstküche kommt nicht ohne Vanille aus. Ob in Spuren oder dominant: In fast allen süßen Verführern ist das Geschenk der Tropen an die Süßschnäbel vorhanden. Wer das erste Mal die Schoten verarbeitet, sollte aufpassen: Man verschätzt sich gern mal mit der Menge und plötzlich schmeckt es gar nicht mehr elegant. Zimt Wenn es draußen kalt wird, sorgt der Geruch von Zimt in warmen Räumen für ein wohliges Gefühl. Ob in Kombination mit Äpfeln oder Pflaumen, im Kuchen- oder Plätzchenteig, im Chai Latte, in indischen Gerichten oder in den ersten Glühweinen der neuen Saison: Zimt ist Exotik für die Seele. Kardamom Auch wenn man den Namen nicht kennt: Der Geschmack von Kardamom ist fast jedem schon einmal untergekommen. Die indische Küche liebt das leicht scharfe, aromatische Aroma des Ing- wer-Verwandten, hierzulande kennt man es hauptsächlich als exotischen Geschmack in Lebkuchen. Anzeige 3 4 5 6