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CITY NEWS

ÖFFNUNGSZEITEN: MONTAG - SONNTAG: 11.00 UHR BIS 21.00 UHR I facebook: glutundrauch

Am Markt 2, Wismar

LIFE-SMOKING

BEI GLUT & RAUCH IN WISMAR

Die Mecklenburger können sich bereits seit fast einem Jahr darüber freuen, feinstes gesmoktes

Fleisch wie Pulled Pork, Beef Brisket (Rinderbrust), Ribs & Chicken Drums im Restaurant „Glut &

Rauch” genießen zu können. Das gesmokte Fleisch schmeckt hervorragend als Burger-Variante, zu-

bereitet mit hausgemachtem Coleslaw oder mit knackigem Babysalat. Für alle Fleischliebhaber gibt

es das frisch gesmokte Fleisch pur auf verschieden großen Plates mit hausgemachten Speckboh-

nen, Kartoffelstampf oder TexMecksMakkaronis (Mac‘n Cheese). Das Team von Glut & Rauch nutzte

im Juni zu den Wismarer Hafentagen die Möglichkeit, ihr Können live zu präsentieren und stellten

auf der Terrasse einen großen Smoker auf. Die Gäste dankten es ihnen mit leeren Tellern und zu-

friedenen Gesichtern. Eine Wiederholung ist bereits in Planung. (Fotos: Glut & Rauch)