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Deutscher Award für Nachhaltigkeitsprojekte

Deutscher Award für Nachhaltigkeitsprojekte 2023 für die BrotRetter-Tüte
Junge ist Nachhaltigkeitspreisträger
Der Nachrichtensender ntv, das Deutsche Institut für Service-Qualität und das DUP
Unternehmer-Magazin prämierten Projekte aus allen Wirtschaftsbereichen, die
Nachhaltigkeit vorbildhaft umsetzen. Der „Deutsche Award für Nachhaltigkeits-
projekte“ in der Kategorie Produkt – Lebensmittel ging an Junge Die Bäckerei.
Das Konzept der BrotRetter-Überraschungstüten ist die Evolution eines langen Engagements zum
Thema Lebensmittelrettung von Junge Die Bäckerei. Das Konzept der BrotRetter-Läden wurde
überarbeitet, weitergedacht und auf die breite Basis gestellt, mit dem Ziel, in über 200 Junge
Geschäften Lebensmittel zu retten. Zurzeit werden 700 BrotRetter-Überraschungstüten von allen
beteiligten Geschäften pro Woche ausgegeben. Ziel sind deutlich mehr als 1.000 Überraschungs-
tüten pro Woche bis Ende des Jahres. Die kostengünstigen Überraschungstüten wurden in den
Online-Shop des Unternehmens integriert, sodass diese vorbestellt und direkt gezahlt werden. Die
unverkauften Backwaren liegen dann im Abholregal des Geschäftes bereit.
„Das Prinzip „Brot vom Vortag“ wird so in das digitale Zeitalter überführt: Lebensmittelrettung wird
einfacher, planbarer und weniger stigmatisierend. Mit dem Projekt erzielen wir eine viel größere
Reichweite und bessere Akzeptanz und somit eine noch größere Nachhaltigkeit.“ freut sich der Junge
- Geschäftsführer Tobias Schulz.
Bewertung:
Besonders positiv für die Jury war, dass eine etablierte Bäckereikette das Problem der
Ressourcenschonung zusätzlich zu ihrem Hauptgeschäft angeht und die Reichweite erhöht. Eine
schöne Kombination von Digitalisierung und Nachhaltigkeit mit einem analogen Produkt wie Brot, um
Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken.
Nachhaltigkeit ist ein Megatrend, der sich durch alle Wirtschaftsbereiche zieht und der die
Transformation mit antreibt. Wie Unternehmen erfolgreich nachhaltig agieren, zeigen die Preisträger
des Awards. 283 Unternehmen bzw. deren Projekte wurden nominiert, 69 überzeugten die Presseinformation
Konditorei Junge GmbH
Hafenstraße 25, 23568 Lübeck
Postfach 15 38, 23504 Lübeck
Telefon: (0451) 388 75 - 0
Fax: (0451) 388 75 - 41
Stadtbäckerei - Der Hanse-Bäcker GmbH
Hauptstraße 93a
18107 Rostock-Elmenhorst
Telefon: (0381) 776 26 - 0
( )
Sparkasse zu Lübeck
IBAN: DE68 2305 0101 0162 9608 35
BIC: NOLADE21SPL
Ust-ld-Nr.: DE220473891
Sparkasse zu Lübeck
IBAN: DE46 2305 0101 0162 9608 43
BIC: NOLADE21SPL
Ust-ld-Nr.: DE811301823
Konditorei Junge GmbH
Amtsgericht Lübeck HRB 15181
Geschäftsführung: Tobias Schulz, Sebastian Klier
Beiratsvorsitzender: Axel Junge
Erfüllungsort und Gerichtsstand Lübeck
Stadtbäckerei - Der Hanse-Bäcker GmbH
Amtsgericht Rostock HRB 4176
Geschäftsführung: Tobias Schulz, Sebastian Klier
Beiratsvorsitzender: Axel Junge
Erfüllungsort und Gerichtsstand Rostock
hochkarätig besetzte Jury. Die Juryvorsitzende Yvonne Zwick (B.A.U.M. e.V.): „Die auch in diesem Jahr
gestiegene Anzahl der Nominierungen belegt die Innovationskraft von Unternehmen – und ihr
Interesse an Feedback und qualifizierender Belobigung. Wie mannigfaltig nachhaltiges Engagement
sein kann, belegen die nominierten Projekte, die von der Jury in konstruktiven und teils kontroversen
Diskussionen bewertet wurden.“
Schirmherrin Brigitte Zypries, Bundesjustiz- und Bundeswirtschaftsministerin a. D.: „Der Award will
nachhaltiges Engagement auf allen Ebenen sichtbar machen. Dabei zählt nicht die Größe, sondern
der Leuchtturmeffekt: Die hier ausgezeichneten Projekte sollen weitere Unternehmen und
Institutionen inspirieren, den Bereich Nachhaltigkeit aktiv anzugehen.“

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