FOOD-TREND IN SCHWERIN ANGEKOMMEN

News vom 02.10.2018 - Stand: 02.10.2018 09:32

Auf den Streetfood-Festivals der Republik gehören handgemachte Fritten mittlerweile fest ins Sortiment und in den Metropolen zum Stadtbild. Nun haben sie auch in Schwerin ihren festen Platz gefunden. Bei Wonder-Fritten direkt am Marienplatz im Basement der MAG. Wonder-Fritten hat sich der beliebtesten Beilage der Deutschen verschrieben und setzt in seinem Konzept auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Die verarbeiteten Produkte kommen nicht aus der Tiefkühltruhe, sondern von regionalen, zertifizierten Händlern. Ob Fleisch, Gemüse oder die wichtigste Zutat - die Kartoffel; alles wird täglich frisch zubereitet. „Pommes frites sind nicht gleich Pommes frites. Ein weicher Kern und eine knusprige Hülle machen Pommes erst zu perfekten Fritten. Die handgeschnittenen Kartoffelsticks werden in heißem Pflanzenöl gebadet, was den Geschmack der Wonder-Fritten so besonders macht.“ weiß der Chef Thomas Niendorf zu berichten. Das ist nicht nur für Vegetarier eine gute Nachricht, sondern auch für Geschmacksliebhaber. Das Pflanzenöl sorgt für einen ausgewogenen, gleichbleibenden Geschmack – jedoch ohne ein zu starkes Eigenaroma des Fettes. Zum Konzept des Unternehmens gehört aber auch der Umweltgedanke. Aus diesem Grund sind Besteck, Pommes-Schalen und Tragetaschen aus ursprünglichen Materialien hergestellt, die vollständig biologisch abbaubar sind. (Fotos: UG Zeppelin GmbH)