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Geschmack der ankommt

Geschmack der ankommt


News vom 05.06.2023 - Stand: 05.06.2023 22:25

Hannes und Martin sind nicht nur die Köpfe hinter Streustoff, sondern ihr halbes Leben lang Freunde. Etwa genauso lange steht Hannes schon beruflich in der Küche. Genau aus diesem Grund hatte Martin, seines Zeichens Einzelhandelskaufmann und BBQ-Fleisch-Fan, eine Bitte an Hannes: „Kannst du mir etwas Smoken und BBQ beibringen?“ Für den ersten Smokerabend sollte Martin einige Gewürze und Kräuter besorgen. Der Schock ließ bei Martin nicht lange auf sich warten: 38 Euro musste er allein für die Gewürze hinblättern, die auf seiner Einkaufsliste standen.



Für Hannes, der als Küchenchef auch im privaten Bereich stets ein großes Sortiment an Gewürzen und Kräutern vorrätig hat, war es nicht nachvollziehbar, dass Martin fast alle Gewürze neu kaufen musste. Nur ist Hannes ja kein Maßstab. Nicht viele Leute haben schränke- und kistenweise Gewürze für jede Lebens- und Gemütslage. Martin erkannte das Potential in Hannes‘ Gewürzmischung und stellte nach einem beendeten BBQ-Abend im Februar die entscheidende Frage:„Hannes, warum verkaufst du nicht dein geiles Zeug?“ Diese Frage hatte sich Hannes nie gestellt. Für ihn waren seine individuellen Gewürzmischungen schon so normal wie die Butter auf der Stulle. Aber, warum eigentlich nicht?! Drei Bier später, im kleinen Kreis wurde schon über den Namen philosophiert. Nein, es wurde debattiert! Ergebnis dieser Debatte ist: Streustoff.



2021, das Jahr, das vollkommen im Zeichen einer globalen Pandemie stand, war ihr Gründungsjahr. Die Rezepturen für unsere ersten drei Gewürze waren fertig und wir waren begeistert von unserem Produkt! Los geht’s! All das Geld, das wir hatten, haben wir in die erste Bestellung gesteckt, überzeugt davon, dass wir ab Erhalt der produzierten Dosen guten Absatz machen, denn unser Herzblut steckte drin. Werbung machten wir über Instagram und die Leute schienen durchaus interessiert. Käufe kamen von Familie, Freunden und Bekannten. Martin steckte seine ganze Kreativität und sein Können in unseren Web-Shop. Doch wo blieben sie, die Freunde des guten Geschmacks? Leichte Ernüchterung machte sich breit. So schnell wie gedacht, war der Stoff nicht unter die Leute gebracht. Da kam eine Einladung von Pistol Prime BBQ reingeflattert im neuen TV Format „Meat Monday“ als Gast dabei zu sein. Also Streustoff eingepackt, gute Produkte eingekauft und ab an den Grill und die Töpfe. Das Résumé des Abends: das war tip top, hat super geschmeckt und das Publikum war begeistert! Jetzt geht es sicher los, dachten wir. Aber nein, leider nicht so einfach wie erhofft. Stefan kaufte uns einige Gewürze ab. Von nun an standen wir in einem Laden. Gute Idee, dachten wir. Die Leute haben ja keine Ahnung, dass es Streustoff gibt. Wir sollten an Händler herantreten. Guter Plan, aber nicht so einfach wie gedacht. Streustoff machen wir beide im Nebengewerbe. Puuh! Vollzeitjob, selbstständig, Familie und Freunde: „Ziemlich viel!“ würde man meinen. Manch einer hätte wohl schon seinen Hut genommen, aber nicht wir! Unermüdlich tüfteln wir an Rezepturen, grillen und kochen gemeinsam wann immer es möglich ist, um neue Prototypen zu testen und weiter zu entwickeln. Ok, niemand hat gesagt, dass es einfach ist und das ist es auch nicht. Durch einen weiteren Kontakt kommt eine Partnerschaft mit dem Landmarkt 615 zustande. Von nun an sind wir in diesem liebevoll eingerichteten Markt mit angeschlossenem Bistro in erster Reihe zu finden. Toll! Darüber freuen wir uns! Streustoff ist also im Laden und auf der Zunge vieler Rostocker angekommen. So wurden wir auch auf dem wunderbaren Hofladen von Harry aufmerksam, der nicht weit von Rostock in Groß Stove liegt. Liebevoll und regional ist er eingerichtet und ebenso geführt. Wir sind nun auch dort zu haben. Ebenso in unserem Online-Shop. Wer uns einmal probiert hat, der will nicht mehr ohne uns kochen. Zumindest behaupten das viele Kunden nach der ersten Bestellung. Von daher: probiert es gerne einmal aus. Wir freuen uns über jede Rückmeldung von euch und sagen Danke an unsere Partner und vor allem an euch, die Menschen, die Streustoff zum Kochen, Grillen und Backen verwenden. Hannes Brandenburg & Martin Alwardt www.streustoff.com.

Link: www.streustoff.com


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