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Deutschen Jugendmeisterschaften

Top-Talente im Vergleich
Die Besten aus dem Norden bei den Deutschen Jugendmeisterschaften

Christoph Könemann aus Lübeck sowie die Kielerinnen Jula Wodinski und Mara Mehlberg vertraten Schleswig-Holstein bei den 43. Deutschen Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Ausbildungsberufe im Steigenberger Grandhotel Petersberg. Dort zeigten 51 Nachwuchsprofis aus Küche, Hotellerie und Gastronomie ihr Können.

Frank Denker (DEHOGA Lübeck) lobte besonders Christoph Könemann vom Radisson Blu Senator Hotel, der als bester Hotelfachmann des Landes antrat. Wodinski, ausgezeichnet als beste Auszubildende im Restaurant- und Veranstaltungsfach der IHK, und Köchin Mehlberg, beide aus Kiel, hatten ihre Ausbildung bereits abgeschlossen.

Alle drei wurden in ihren Betrieben intensiv vorbereitet – mit Workshops, Trainings und praktischen Übungen. „Ich habe viel geübt, ausprobiert und von meinem Team großen Rückhalt bekommen“, so Mara Mehlberg.

Für die jungen Talente war der Wettbewerb eine wertvolle Erfahrung und ein möglicher Karrieresprung. „Mein Traum ist es, eines Tages ein eigenes Hotel zu leiten“, sagt Christoph Könemann.

Christian Schmidt (DEHOGA Schleswig-Holstein) zog ein positives Fazit: „Unsere Nachwuchskräfte zeigen, wie engagiert und zukunftsorientiert unsere Branche ist.“

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