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Hot Dogs am Holstentor

Hot Dogs am Holstentor


News vom 28.07.2017 - Stand: 28.07.2017 15:35

Der Imbiss ist wieder auf – und es wird besonders

H7 – das ist der Name des neuen Imbiss im denkmalgeschützten Kiosk am Holstentor. Fabian Heissing bereitet hier Hot Dogs, Currywürste und Sandwiches zu – im gehobenen Stil.

Besonderen Wert legt der in Berlin geborene und in Schleswig-Holstein aufgewachsene Hotelfachmann auf die Regionalität und Frische seiner Küche. „Hier kommen Frischwaren auf kurzen Wegen von Zulieferern aus der näheren Umgebung“. Das Brot für die „Pausenbrote“ vom Freibackhaus, die Wurst von Lohff aus Travemünde, die Hot Dog-Brötchen vom Handwerksbäcker aus Gadebusch. Das alles wird täglich frisch im offenen, transparent gestalteten Innenbereich zubereitet, in dem Edelstahl dominiert.


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