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Hard Rock Cafe World Burger Tour

Am 14. Juni startete das Hard Rock Cafe mit dem jährlichen World Burger Tour-Wettbewerb zur Feier des Geburtstages von Hard Rock International. Hard Rock Cafe-Köche aus aller Welt wurden dazu herausgefordert, kreative Burger-Kreationen zu entwickeln, die Elemente ihrer regionalen Kultur und ihres persönlichen Geschmacks widerspiegeln. Diese innovativen Rezepte sind von 14. Juni bis zum 04. August exklusiv für Gäste erhältlich – darunter auch der “Gateway to the World”-Burger im Hard Rock Cafe Hamburg. So können Gäste im Hard Rock Cafe Rom beispielsweise den Lasagna Burger mit Ragu Bolognese und Béchamelsauce probieren, während Besucher in Atlantic City den Jersey Shore Burger mit hausgemachter Blaubeer-Ahorn-Aioli und Provolone genießen können.

Der “Gateway to the World”-Burger, entwickelt von Andrea Baugn im Hard Rock Cafe Hamburg, besteht aus zwei saftigen, auf den Punkt gegrillten Beef-Patties, zart schmelzendem Monterey Jack Käse, einem knusprigen Zwiebel-Kartoffel Rösti, frischem Harbour Coleslaw und einer hausgemachten Hamburg Harbour Mayonnaise auf einem getoasteten Burger Brötchen - und ist inspiriert von den Aromen und Gewürzen der Speicherstadt, gepaart mit lokalen Einflüssen aus der britischen Heimat der Köchin. 

Der diesjährige Wettbewerb bringt eine spannende Premiere mit sich: Zum ersten Mal ist Olivia Tiedemann – Köchin, Content Creatorin und Markenpartnerin – sowohl als Mentorin als auch als Jurorin mit dabei. Sie arbeitete eng mit den teilnehmenden Köch:innen zusammen, teilte ihr kulinarisches Fachwissen sowie ihre Techniken zur Burger-Kreation und half so, jedes Rezept weiterzuentwickeln.

„Die Zusammenarbeit mit diesen talentierten Köchen aus aller Welt hat unglaublich viel Spaß gemacht. Jeder von ihnen hat so viel Leidenschaft und Kreativität in seine Rezepte eingebracht. Ich bin beeindruckt, wie sie klassische Burger-Konzepte durch ihre lokalen Einflüsse und persönlichen Geschichten neu interpretiert haben“, so Olivia Tiedemann.

Basierend auf Tiedemanns Input und den Verkaufszahlen werden später im Sommer die fünf besten Burger-Rezepte ausgewählt und bekannt gegeben. Diese Finalisten werden dann weltweit in Hard Rock Cafes für eine begrenzte Zeit angeboten – bevor ein endgültiger Gewinner gekürt wird.

„Das ist jedes Jahr ein tolles Event, bei dem unsere Köche ihre Kreativität zeigen können – und unsere Gäste dürfen sich auf unseren neuen, von den Aromen der Hamburg Speicherstadt inspirierten Burger freuen, den es nur für kurze Zeit gibt“, so Karolina Waskol, General Managerin Hard Rock Cafe Hamburg.

Link: www.hardrockcafe-hh.com

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