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JUNGE-MITARBEITERIN GEWINNT BUNDESWETT-BEWERB DES BÄCKERHANDWERKS 

JUNGE-MITARBEITERIN GEWINNT

BUNDESWETT-BEWERB DES BÄCKERHANDWERKS 

Kreativität im Bäckereihandwerk? Na klar! „Das passt wunderbar zusammen“, findet Aylin Kirsten, Auszubildende zur Bäckereifachverkäuferin bei „Junge Die Bäckerei“. Wie das geht, hat sie bei den Backstage Young Talent Days des Deutschen Bäckerhandwerks bewiesen: Gemeinsam mit ihrem Teamkollegen holte sie sich den Sieg in der Back-Challenge. Herausgekommen sind eine „Lemon Curd Vollkornschnitte“ mit einem Aufstrich aus dem Saft von frischen Zitrusfrüchten und eine „Mediterrane Stulle“ mit Serrano-Schinken, Rucolasalat und Parmesan. Die Cupcakes waren ein Geschmackserlebnis: ein „Guacamole Cupcake“ mit Röstzwiebeln, Käse und einer Avocado-Frischkäse-Minze-Creme und ein „Salted Peanuts Chocolate Cupcake“ mit gesalzenen Erdnüssen, Schokolade und Chocolate Frosting. 

Foto © Benedikt Banovic

Link: jb.de

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