piste Schwerin 06/2023

CITY NEWS 12 CITY NEWS | PISTE.DE Fotos: 1_© LebensArt-Redefin , 2_© maxpress_holz, 3_©CUB LEBENSART LÄDT AM ERSTEN JUNIWOCHENENDE NACH REDEFIN EIN EIERKARTON-MANHATTAN IM FREI-ZEIT-HORT Vom 2. bis zum 4. Juni 2023 kehrt die beliebte Lifestyle- Veranstaltung zurück auf das Landgestüt Redefin. Das erste Wochenende im Juni lässt den Sommer be- reits in spürbare Nähe rücken und steht ganz im Zeichen von Garten, Wohnen und Lifestyle, wenn die LebensArt zurück auf das Landgestüt Redefin zieht. Vom 2. bis zum 4. Juni 2023 können die Besucher hier die neusten Trends für den Innen- und Außenbereich entdecken, Inspirationen, Eindrücke und Ideen auf sich wirken lassen und die ein oder andere kuli- narische Köstlichkeit probieren, während sie über die großzü- gigen Freiflächen und die ge- pflegten Grünanlagen des his- torischen Gestüts schlendern, die hierfür das perfekte Ambi- ente bilden. Da es vor Ort zu längeren Wartezeiten kommen kann, empfiehlt der Veranstalter den Kauf von Onlinetickets. Die Onlinetickets kosten am Freitag neun Euro, am Samstag und am Sonntag jeweils zehn Euro. Vor Ort sind ebenfalls Karten er- hältlich, die gegen einen Auf- preis von einem Euro pro Ticket am Freitag bzw. zwei Euro am Samstag und am Sonntag er- worben werden können. Kin- der bis einschließlich 15 Jahre dürfen in Begleitung eines Er- wachsenen gratis dabei sein. Die LebensArt Redefin ist Frei- tag, Samstag und Sonntag je- weils von 10 bis 18 Uhr ge- öffnet, zahlreiche kostenlose Parkplätze stehen unmittelbar am Veranstaltungsgelände zur Verfügung. Kids der Kita gGmbH präsentierten begehbares Bauwerk nach zwei Jah- ren Arbeit Wände, Dach, Fenster, ein Schornstein, aus dem es scheinbar raucht, ein kleines Bett, eine Sitzecke und auch eine Küche mit Dunstabzugshaube – sowohl von außen als auch von innen haben die Kinder der AG „Bau und Konstruktion“ im Frei-Zeit-Hort der Kita gGmbH an alles gedacht. Sogar einen Garten gibt es vor der 15 Quadratmeter großen Immobilie. Das Besondere an die- sem Bauwerk ist allerdings die Beschaffen- heit an sich: Das Haus besteht nämlich aus mehr als 5.000 Eierkartons. Das "Cube by Mika" feiert den Einzug in den berühm- ten Guide Michelin und wird damit Teil der prämierten Spitzengastronomie in MV. Als eines von 274 Lokalen deutschlandweit darf das Res- taurant nun das "Bibendum"- Logo des Michelin-Männchens tragen, was für "Bib Gour- mand" steht und Spitzenküche "CUBE BY MIKA" mit gutem Preis-Leistungsver- hältnis repräsentiert. Für Res- taurant- und Küchenchef Mika Dourin ist der nächste Schritt ein Michelin-Stern. Mit 49 Jah- ren möchte er dieses Ziel errei- chen und betont, dass es schon immer sein Traum war. Obwohl eine Stelle in der Küche derzeit unbesetzt ist, freut sich das kleine vierköp- fige Team über die Erwähnung in der Gourmet-Bibel als groß- artigen Erfolg. Der Fachkräfte- mangel betrifft auch die Spit- zengastronomie. Das 2020 in der Schweriner Altstadt er- öffnete Restaurant bietet japa- nisch-französische Küche an. Trotz der Herausforderungen der Corona-Pandemie über- lebte das "Cube" durch Ge- richte zum Mitnehmen und ge- wann ein treues Publikum in der Landeshauptstadt. Das Konzept ist vom japanischen Izakaya in- spiriert, Sake-Kneipen mit einer umfangreichen Auswahl an kleinen Gerichten. ➀ ➁ ➂