Fotos : Mjölkav [4] I Calis I KW Agentur I Ibiza Fashion [3] Ich bin Svea, 24 und habe letztes Jahr das Rostocker FoodStartup Mjölkav gegründet. Die Idee kam mir in der Uni-Mensa in Wismar, als wir nichts Passendes gefunden haben. Auf dem Weg zur nächsten Vorlesung wollten meine Freundin und ich uns schnell einen veganen Latte Macchiato holen. Meine Freundin leidet unter Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit. Weder die Mensa noch der Supermarkt gegenüber hatten ein passendes Angebot für sie. Ich war total überrascht, dass die Lebensmittelindustrie Menschen mit Unverträglichkeiten komplett ignoriert – also wollte ich das ändern. Anstelle zuzuhören habe ich in der nächsten Vorlesung recherchiert, wie man ein Lebensmittel herstellt. Vier Wochen später habe ich meine Ersparnisse aus Studijobs in eine Rezepturentwicklung beim Fraunhofer-Institut gesteckt. Damals wollte ich eigentlich einen Kaffee und Matcha Latte entwickeln, aber ich konnte mir nur eine Rezeptur leisten. Da es zu diesem Zeitpunkt noch keinen trinkfertigen Matcha Latte gab, habe ich mich dafür entschieden. Meine Vision dahinter: die beliebtesten Barista-Getränke trinkfertig für möglichst viele Ernährungsstile anzubieten, sodass niemand auf guten Geschmack verzichten muss. Seit diesem Jahr gibt es nun unseren gluten- und laktosefreien Matcha Latte im Rewe im Hansaviertel, im Rewe Bad Doberan und im E-Center Warnowpark. Seit 18 Jahren begleitet Cali von „Calis Fotografie“ Menschen mit ihrer Kamera durch die unterschiedlichsten Lebensmomente. Neben Hochzeiten, Businessfotografie und sinnlichen Fotoshootings hat sie vor Kurzem ihre neue Fotoreihe „Selbstliebe Shootings“ ins Leben gerufen. Die Idee entstand aus ihren seit vielen Jahren angebotenen sinnlichen Frauenportraits. Immer wieder durfte Cali erleben, wie viel bei diesen Shootings passiert: Frauen entdecken sich neu, gewinnen Selbstvertrauen und lernen, sich wieder mit liebevollen Augen zu sehen. Die neue Fotoreihe findet bereits großen Anklang und berührt viele Frauen auf ganz besondere Weise. „Diese Shootings sollen Frauen daran erinnern, wie schön, stark und einzigartig sie sind“, so Cali. Auch in diesem Jahr liefert die Nikolaikirche einen interessanten Rahmen für die Dance Fashion Show am 11. September und bildet ein Podium für das Zusammenwirken von Kunst, Kultur, Wirtschaft und Mode als Mittel der Kommunikation. Präsentiert wird unter dem Motto „Leinen los“ regionales und internationales Design, der Modenachwuchs des Landes wird dabei gezielt einbezogen. Etwa 100 Outfits geben einen Ausblick auf die nachfolgende Saison. Mit dabei ist Beate Heymann Streetcouture mit neuen Ideen aus ihrer aktuellen Kollektion. Auch Themen wie Nachhaltigkeit und Upcycling spielen eine Rolle. Model Tony Eberhart, bekannt aus dem Format „Germany’s Next TopModel“, wird die Show bereichern. Tickets sind ab sofort im Vorverkauf erhältlich. 11. SEPTEMBER I NIKOLAIKIRCHE DANCE FASHION SHOW GUTER GESCHMACK FÜR JEDEN www.mjölkav.de 01590- 13 51 685 I www.calisfotografie.de 020 CITYNEWS I PISTE.DE CITYNEWS p CALIS FOTOGRAFIE
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