piste HRO 05 2020

BERUF & ZUKUNFT Bis an die Ostseeküste ist der Hilferuf der bayerischen Hopfenbauern gedrungen: Wenn in der Corona-Krise nicht schneller und unbürokratischer Ersatz für die ausbleibenden Saisonkräfte aus dem benachbarten Ausland gefunden wird, droht die Hopfenernte 2020 auszufallen. Und damit auch der Rohstoffnachschub für die Rostocker Biere. Chri- stian, Mattis und Tilo gehören zu denjenigen, die das verhindern wollen: für rund drei Wochen sind die Azubis der Hanseatischen Brauerei Rostock nun als Hopfenretter im Einsatz – freiwillig. Jetzt, im April und Mai, müssen die Hopfentriebe ausgesetzt und um die zuvor gesteck- ten, meterhohen Drähte gewickelt werden. Dort klettern sie dann bis zum Spätsommer empor, bis zu 20 Zentimeter am Tag. Hotspot für das „grüne Gold“ ist die bayerische Hallertau: das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt stellte allein im vergangenen Jahr rund 86 Prozent der deutschen Hopfenernte. Damit die Hopfen- bauern ihre Ernte auch in der Corona-Krise nicht abschreiben müssen, brauchen sie tat- kräftige Unterstützung. Denn das Anpflanzen geschieht noch immer in Handarbeit. „Unsere Azubis packen mit an, für rund drei Wochen sind sie jetzt bei Familie Ostler in Oberulrain/Neustadt an der Donau“, erklärt Rostocker Braumeister Uwe Kästner . „So- zusagen ehrenamtlich, denn die Azubi-Vergütung läuft weiterhin über uns, Kost und Lo- gis stellen die Hopfenbauern.“ Für die Einhaltung der gebotenen Verhaltensregeln würde man bei der Unterkunft sor- gen, so die Zusicherung. Auch bei der Arbeit sei das kein Problem, da die einzelnen Hopfenreihen bis zu drei Meter voneinander entfernt sind. Uwe Kästner : „Trotzdem freu- en wir uns, wenn unser Azubi-Trio im Mai dann wieder zurück ist. Denn unsere Rostok- ker Flaschenbiere sind im Handel gerade ordentlich gefragt. Wenn das so bleibt, kön- nen auch wir jede helfende Hand gut gebrauchen, um den Nachschub sicherzustellen.“ K Ü S T E N K I N D E R I N D E R H A L L E R T A U ROSTOCKER AZUBIS HELFEN DEM HOPFEN In dieser Krise den Überblick zu be- halten ist gar nicht so einfach. Ge- meinsam statt einsam ist das wich- tigste Motto der Stunde. Da von oberster Ebene die Hilfe nur zöger- lich kommt, kümmert sich das Team der Ostsee Intensivpflege dank vie- ler Kooperationen um seine Patien- ten. Diese können in dieser Zeit be- ruhigter schlafen. Haltet zusammen, dann schaffen wir es diese Krise zu überstehen und gestärkt aus ihr her- vorzugehen. Eure Crew von der Ost- see Intensivpflege. OSTSEE INTENSIV- PFLEGE ©Fotos:RostockerPils I Ostsee Intensivpflege 034 PISTE.DE