piste Lübeck 07/2023

014 CITY NEWS | PISTE.DE CITY NEWS Fotos: 1 Dr. Oetker | 2 - 6 Lübeck Travemünde Marketing GmbH SCHOKOTORTE GEFÜLLT MIT YOGURETTE®, ERDBEEREN UND JOGHURT EINFACH LECKER! Zutaten Zubereitung Vorbereiten Für den Teig Kuvertüre hacken und im Wasserbad nach Packungsanleitung schmelzen. Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C Heißluft: etwa 160 °C Rührteig zubereiten Butter oder Margarine mit geschmolzener Kuvertüre in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unterrühren. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Kakao mischen und kurz auf niedriger Stufe unterrühren. Teig in der Springform verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 40 Min. Einschub: Mitte Springformrand lösen und entfernen, Schokoboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Yogurette®-Creme-Füllung zubereiten Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Yogurette®-Riegel ebenfalls klein schneiden. Sahne steif schlagen. Joghurt und Zitronensaft mit Gelatine fix in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen 1 Min. verrühren, dann den Zucker unterrühren. Erst die Sahne, dann Erdbeer- und Schokostücke unterheben. Torte füllen Backpapier abziehen und das Gebäck einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darumstellen. Etwa 2/3 der Füllung auf dem Boden ver- streichen. Oberen Boden auflegen, andrücken und übrige Creme darauf verteilen. Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Guss zubereiten Tortenring mit einem Tafelmesser lösen und entfernen. Yogurette®-Riegel klein schneiden. Sahne in einem kleinen Topf einmal kurz aufkochen und die Yogurette®-Stückchen unterrühren. Den Guss auf der Torte verteilen. Rührteig: 150 g Kuvertüre Zartbitter 100 g weiche Butter oder Margarine 125 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz 3 Eier (Größe M) 100 g Weizenmehl 1 gestr. TL Backpulver 2 EL Kakao Yogurette® Creme Füllung: 400 g Erdbeeren 75 g Yogurette®-Riegel 6 Riegel 200 g kalte Schlagsahne 300 g Joghurt 2 EL Zitronensaft 2 Btl. Gelatine fix 25 g Zucker Guss: 100 g Yogurette®-Riegel 8 Riegel 50 g Schlagsahne Yogurette®-Erdbeertorte 1