pisteLübeck 11/2018

046 PISTE.DE GASTRO | LOKALE GASTRO NEWS Fotos: dko, 1, 2, 3 Jens Schnabel, 4 prapann - stock.adobe.com, 5 monaschulzek.de, 6 RIG-TIG/, 7, 8, 10 Messe Frankfurt Exhibition GmbH, 9 Villeroy & Boch NEUES AMBIENTE FÜR DIE SANDWICHES FAIR UND FRISCH Egal, was man an der Lohmühle vor hat, ein Sandwich geht immer. Und das geht jetzt in einem komplett neuen Ambiente. Unter dem Namen „Fair & Fresh“ gibt es die Sandwi- ches in bewährter Manier jetzt unter Palmen und auf Fassmöbeln. Und speziell für die Benutzer der umlie- genden Fitness-Tempel gibt es inzwischen auch Low-Carb-Sandwi- ches. Und wem das egal ist: Die Grundlage für eine Partynacht kann man gern mal hier legen. fb.com/fairandfresh Einfach zu machen, umweltfreundlich, sozial gerecht und außerdem noch mit einem positiven Image – wenn es Refill nicht gäbe, müsste man es erfinden. Die Idee hinter der Non-Profit-Orga- nisation, die vor anderthalb Jahren in Hamburg entstand, ist einfach: Privatpersonen, Läden oder Büros bieten an, dass Menschen ihre Wasserflaschen bei ihnen kostenlos mit Leitungswasser auffüllen können. Zum Zeichen dafür klebt an der Tür ein Zeichen. Seit einiger Zeit machen auch in Lübeck Geschäfte bei dieser Aktion mit. Allen voran einige Filialen der Stadtbäckerei Junge, dann umweltbewusste Läden – aber auch ein Autohaus und ein Immobili- enbüro machen mit. Dreh- und Angelpunkt der Lübecker Refill-Initia- tive ist der Unverpackt-Laden in der Fleischhauerstraße. Dort gibt es – natürlich – eine Refill-Station, hier gibt es die Aufkleber für die eigene Tür und Informationen zu der Aktion. Eine Liste gibt es auf der Internetseite der Initiative. Neben der Vermeidung von Plastikmüll ist das Zeichen, dass jeder Mensch zu trinken bekommt, nicht von der Hand zu wei- sen. Ob in eigens eingerichteten Stationen oder puristisch am Wasserhahn ist dann auch egal. refill-deutschland.de/luebeck Öffnet man die Türe zur L’Osteria Lübeck, fühlt man sich wie in einer typisch italienischen Osteria: Direkt an der Trave genießen Jung und Alt, Freunde, Pärchen und Familien in fröhlich-quirligem Ambiente die Klassiker der italienischen Küche. Die Pizza ragt mit 45 cm Durchmes- ser weit über den Tellerrand hinaus und lässt sich auf Wunsch mit zwei verschiedenen Hälften belegen – perfekt zum Teilen. Die frische Pasta d‘amore aus der hauseigenen Manufaktur ist ebenso zum Verlie- ben wie die knackigen Salate und himmlischen Dolci. Die Einrichtung ist gemütlich und lädt nach einem Shoppingbummel in der Innenstadt zu einer Verschnaufpause ein. Ech- tes italienisches Lebensgefühl – mit- ten in Lübeck. Ci vediamo – bis bald! losteria.de/luebeck L‘OSTERIA ITALIEN AN DER TRAVE 1 2 3 Frisches Wasser