pisteLübeck 09/2018

CITY KLATSCH LÜBECK 004 PISTE.DE Fotos: 1 Gollan Kulturwerft | 2 -3 ZWEIHANDVOLL FOOD Company GmbH & CO. KG | 4 - 5 Stadtverkehr Lübeck | 6 Burger Factory Untertrave wieder frei Ab Mitte September soll der Ver- kehr an der Untertrave wieder rollen: Die Baustellen werden langsam abgebaut. .}DeEL ĂnCnzieĚĚ DesseR Die Hansestadt ist bilanziell nicht mehr überschuldet. Der Jahresabschluss 2017 endete mit einem Überschuss von über 80 Millionen Euro. Allerdings hat die Stadt nur wenig Eigen- kapital – so richtig gut geht‘s Lübeck finanziell noch nicht. 1ffenes &enLMCĚ Kaufmannshäuser, Kirchen, Kel- ler, Kapellen – nicht nur etablier- te Denkmäler öffnen ihre Türen am Tag des Offenen Denkmals unter dem Motto „Entdecken, was uns verbindet“. 36 Denk- mäler stehen zur Besichtigung bereit – Abschluss ist um 17.30 Uhr in der Reformierten Kirche. tag-des-offenen-denkmals.de Foto-Marathon Es ist schon fast Tradition: Ein- mal im Jahr schwärmen Foto- grafen durch die Hansestadt und interpretieren in festgelegter Reihenfolge Themen fotogra- fisch. Das Ganze nennt sich „Fotomarathon“ und passiert in diesem Jahr in Lübeck am 09. September. /itteRnCEJtsHu…DCĚĚ Zum Turnier um Mitternacht wird am 21. September ab 22 Uhr geladen. Vier Spieler, ein Tor- wart, bis zu fünf Ersatzsspieler zwischen 16 und 21 Jahre kön- nen benannt werden. Gespielt wird in der Sporthalle der Schu- le am Tremser Teich. Anmeldung unter 0451 400 55 01 oder per fb.com/streetwork.luebeck . CITY NEWS | LÜBECK sponsored by: DER NORDEN HAT EINEN NEUEN 0'7' 64#&+6+10 ZWEIHANDVOLL BAKERY „Lange Teigführung“ ist ein Stich- wort, das bei Zweihandvoll gilt. Das heißt: Der Teig bekommt Zeit, um zu gehen. Das merkt man den Produkten an. Außerdem konzen- trieren sich die Mitarbeiter in den Backstuben auf traditionelle Es zweihandvollt in der Stadt. Nachdem die Burger ihren furiosen Start in der Pfaffenstraße genommen haben, eröffnet Zweihandvoll die erste Bäckerei in der Innenstadt – in der Wahmstraße. Was sie so besonders macht, ist die Philosophie, die dahinter steht: Viel selber machen, alte Traditionen und vor allem Zeit. Handwerkskunst. Alte Backtraditio- nen werden neu interpretiert, ein französisches Baguette oder ein ita- lienisches Ciabatta wird wie im Ursprungsland hergestellt. Beson- ders stolz ist man auf die eigene Pâtisserie: Zwei Konditoren arbeiten an den eigenen Kreatio- nen. Und bei den Snacks achtet Zweihandvoll darauf, dass mög- lichst viel aus eigener Produktion kommt: Eigenes Roastbeef, eigene Remoulade. Und die Verpackung ist so gut wie komplett recyclebar. Anzeige Anzeige Zum Kiez hat jeder seine eigene Definition. Aber zum Kiez gehört es, dass man hier genau so sein kann, wie man möchte. Dass man mit Leuten zusam- men ist, die man mag. Und dass es alles etwas schräg, aber liebenswürdig ist. Das ist Kiez. Das Schöne am Kiez ist, dass darin auch vernünftig gefeiert werden kann. Und damit wäre auch klar, wo der neue Kiez sein dürfte. Während die einen sich in Dirndl und Lederhose schmeißen, gehen die anderen entspannt auch mal mit ner zerrissenen Jeans feiern: In einer der kiezigsten Locations, die Lübeck zu bieten hat, in der Gollan Kulturwerft. Am 02. Oktober verwandelt sich die Event-Location in einen rotzig-rockigen Schuppen, in dem Fischbröt- chen und Astra-Knolle dafür sorgen, dass die nord- deutsche Fahne hochgehalten wird. Und nicht nur nordische Köstlichkeiten sorgen für ein Heimatgefühl, sondern auch Heimatklänge der anderen Art: Rock von Ballroom Blitz Hamburg und Punk von Alex Mofa Gang und als Kontrastprogramm Balkan Beats von DJ Shantel und Baikaltrain Disco. Da kann man auch mal seinen Heimatkiez verlassen und in den neuen Kiez gehen – in die Kulturwerft. kulturwerft-gollan.de 1 2 3