piste Lübeck 04/2018

040 PISTE.DE Inhalt enthält Werbung | Fotos: GASTRO PAULANER BAYERISCHE LEBENSART Sultan Palast Mühlenstraße 64 | 23552 Lübeck Tel.: 0451 7 38 40 | www.sultan-palast.de Natürlich sind es vor allem die schnellen Klassiker, die im Sultan Palast besonders gern und bis spät in der Nacht gegessen werden: Köfte, Sis Kebap, Sucuk, Lahma- cun, der Döner Kebap. Aber im Sultan Palast kann man auch richtig gut Zeit verbringen und die mediter- ranen Köstlichkeiten in der Lounge oder den Gasträumen genießen: Fleisch vom Lavastein, die große Sultan-Platte und knackige Salate. Wir verlosen bei Facebook eine gemischte Grillplatte. Paulaner am Dom Kapitelstraße 4 - 6 | 23552 Lübeck Tel.: 0451 7 81 81 | www.paulaneramdom.de Wer im kühlen Norden etwas bay- erische Lebensfreude erleben will, ist beim Paulaner am Dom genau richtig aufgehoben. Seit Ostern hat der Biergarten geöffnet. Hier gibt‘s die originale Münchner Schweins- haxe mit Knödeln und Blaukraut. Ein wechselnder Mittagstisch ge- hört hier genauso dazu wie der Bierpass – ähnlich einer Brotkarte beim Bäcker. Täglich ist das Paula- ner von 11.30 bis 23 Uhr geöffnet. Wir verlosen eine Portion Schweins- haxe mit Blaukraut und Knödeln. SULTAN PALAST MEDITERRANE LECKEREIEN Fotos: ppe, shutterstock: 65888710, 130200740 Glamourös geht sicher anders und man kann mit einem opulenten Abend- essen vermutlich eine Menge Eindruck schinden – aber die Lieblingsmahl- zeit der meisten Menschen ist das ausgiebige Frühstück. Im Gegensatz zu den Diners dieser Welt, bei denen man sich im Zweifelsfalle zwischen den unterschiedlichen Weingläsern oder Messern nie richtig entschei- den kann, ist das Frühstück die Kür unter den Mahlzeiten. Da kann es gern auch mal länger dauern. Die Zeiten, in denen ein Brunch etwas Besonderes war, also das Frühstück, das in Richtung Mittagessen ausgedehnt wurde, sind in den Restaurants fast schon vorbei. Bis 14 Uhr ein Frühstück bereitzuhalten gehört inzwischen zum guten Ton. Und neben Brötchen, Marmelade und Käse stehen gesunde und inter- nationale Speisen ganz hoch im Kurs: Smoothie Bowls, Pancakes und Porrid- ge tauchen auf der Buffet auf. FRÜHSTÜCK BIS IN DEN NACHMITTAG Food Trend 2018