piste Lübeck 12/2017

PISTE.DE 039 RUBRIK | WEIHNACHTEN Mit der urig-gemütlichen Einrichtung und den unglaublich leckeren weih- nachtlichen Getränken trifft die Familie Fehlauer seit Jahren den Geschmack der Weihnachtsmarktbesucher. Wenn auf den großen Kupferkesseln für die Feuerzangenbowle die Zuckerhüte angezündet werden, wenn der Bratap- felgeruch durch die Balken zieht, die Glühweintassen aneinanderklacken – dann weiß man, dass man beim Holzmichel alles richtig gemacht und Er gehört zum Weihnachtsmarkt wie der Kaak und der Lichterdom: Bei einem Markt- bummel ist der Besuch bei Fehlauers Holz- michel einfach ein Muss. Der Charme und der Geschmack sind erstklassig. den wahrscheinlich besten Platz des ganzen Weihnachtsmarktes gefunden hat. Die Stimmung steigt mit der passenden Musik noch einmal und es gibt nicht nur flüssige Besinnlichkeit: Mit Dampfnudeln, Germknödeln oder Flammkuchen wird das zünftige Erlebnis aufs beste abgerundet. Und wem es eher um die Wurst geht: An der Pyramide, dem Wahrzeichen der Weih- nachtsmeile auf der Breiten Straße, findet sich jede Art von Wurst auf dem Grill – von der Thüringer über die Krakauer bis zur Geflügelwurst. Kein Wunder, dass beide Hütten, der Holzmichel auf dem Markt und die Pyra- mide auf der Breiten Straße inzwischen ein treues Stammpublikum haben. Für viele ist ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt ohne eine Einkehr beim Holzmichel schlicht nicht denkbar. Und jedes Jahr fragt man unweigerlich: Lebt denn der alte Holzmichel noch? Und beim ersten Besuch auf dem Weihnachtsmarkt stellt man auch dieses Mal wieder erleichtert fest: Ja, er lebt noch. Er lebt noch. Er lebt noch. Holzmichel UR IG. ZÜNF T IG. KULT IG.