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PISTE.DE
GASTRO
| RUBRIK
KANDIERTE BLÜTEN -
KÖSTLICH
„Die Blüten dürfen zum Beispiel
nicht zu wasserhaltig und auch
die Zuckermischung muss exakt
abgestimmt sein“, erklärt sie. Das
„Material“ für den Augen- und Gau-
menschmaus findet sie in ihrem 700
Jahre alten Garten mitten in der Lübe-
cker Innenstadt. Während sie jetzt
in der Hochsaison „Tag und Nacht
arbeitet“ kümmert sich Tochter Dana
Im Stillen, aber durchaus nicht im Verborgenen zaubert Angela Evers klei-
ne essbare Kunstwerke: Die kandierten Blüten der Lübecker Designerin ha-
ben selbst in Petersburg, den Arabischen Emiraten und Afrika Liebhaber.
Ein halbes Jahr hat sie getüftelt und ausprobiert, bis sie sowohl die taug-
lichsten Blüten als auch die beste Methode herausgefunden hatte.
Li ums Marketing. Werbung macht
das Mutter-und-Tochter-Unternehmen
kaum. „Das brauchen wir nicht,
unsere Produkte sprechen für sich“,
freut sich Evers. Zahlreiche natio-
nale und internationale Awards für
ihre ebefalls selbst gefertigten Scho-
koladen geben ihr dabei Recht.
Appetit holen könnt ihr euch hier:
BeA
VON GRASHÜPFERN
BIS CUPCAKES
STREET FOOD EVENT AM CITTI-PARK IN LÜBECK
Die Street Food Karawane macht
am 16. und 17. Juli in Lübeck Halt.
Die internationalen Teilnehmer ge-
währen mit 25 Trucks einen Einblick
in die dampfenden Garküchen Af-
rikas, Südostasiens und Lateiname-
rikas. Begriffe wie BIO, Fairtrade,
regionale Produkte und artgerechte
Tierhaltung werden hier groß ge-
schrieben.„Über das Essen eine Ver-
ständigung zwischen den Kulturen
zu erreichen” - Über die Street Food
Events generieren sie den Großteil
ihrer Mittel, um Menschen zu unter-
stützen, die auf der Flucht vor Krieg
nach Deutschland gekommen sind..
Der Eintritt ist frei. Weitere Infos un-
ter
Mit 90% Bier und 10% Flavour
sind die neuen Sorten V+Remix Ci-
trus und V+Remix Malt bieriger im
Geschmack und beschreiten neue
Wege. Sie inspirieren dazu, den
gewohnten Lifestyle zu überdenken
und Neues auszuprobieren – jeden
Tag, immer und überall. Ob Kleider-
schrank, Wohnzimmer oder Festi-
val: Gewohntes wird hinterfragt und
mit alten Konventionen gebrochen.
V+Remix stellt unter dem Motto „Re-
MIX your Life“ auch deinen Alltag
auf den Kopf und verlost einmal
zwei Sixpacks der neuen Sorten
V+Remix Citrus und V+Remix Malt –
Damit bekommt ihr ein völlig neues
Summer-Feeling!
90 :10
DIE NEUE GESCHMACKSFORMEL VON
V+REMIX
Fotos: Evers und Tochter, Veranstalter
