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PISTE.DE
GASTRO
| ZWEIHANDVOLL
GEMÜSE UND SALAT AUS EIGENEM SAISONALEN ANBAU VOR ORT
FRISCH, LECKER & VIEL BIO
PISTE VOR ORT
Das ist schon ziemlich einmalig an
der mittlerweile ziemlich breit auf-
gestellten Burgerfront: Zweihand-
voll Burger ist der wohl einzige
Food Trailer in ganz Deutschland,
der Gemüse aus eigenem saisona-
len Anbau verarbeitet. Nur wenige
Kilometer vom Trailer entfernt, wer-
den in einem Thermo- und einem
Treibhaus nicht nur bewährte Sor-
ten, sondern auch außergewöhn-
liche und vergessene Arten an
Gemüse und Salat gezogen. Das
verwendete Saatgut ist dabei zum
Großteil Demeter- oder Bio-zertifi-
ziert. Wer sich von der Frische der
Produkte überzeugen will kann die
Gewächshäuser besuchen.
Hier werden im Sommer auch
frische und robuste Kräuter und
Jungpflanzen angeboten. Dass
Zweihandvoll Burger aber nicht nur
beim Salat und Gemüse auf höchs-
FOOD TRAI LER IN DER GENINER STRASSE #YUMMY
ZWEIHANDVOLL BURGER
te Qualität setzt, beweist schon der
Bull Burger: In ihm steckt ein Pattie
aus bestem Halal-zertifizierten Rind-
fleisch aus Schleswig-Holstein.
Mit im Angebot: Mageres Beef im
Bull Burger, saftiges Chicken im
Pick-A-Chick, würziges Halloumi im
Death by Cheese oder der vegane
Vegan Society. Ofenfrische Buns
gibt es z.B. mit Chia-Samen vom
Meisterbäcker aus der Region und
die Pommes sind u.a. aus Süßkar-
toffeln. Dazu kommen wöchentlich
wechselnde Variationen.
Mageres Beef,
saftiges Chicken
würziges Halloumi &
vegane Köstlichkeiten
Fotos: ppe
