piste Hamburg 07/2019

028 PISTE.DE GASTRO | GASTRO-TIPPS BON APPÉTIT IM CAFÉ DES ARTISTES FLAMINGO FLOWER PATISSERIE-MEISTER ERÖFFNET CAFE Ein neues Bistro im Zentrum als Treffpunkt für gute Gespräche und für den Genuss. In der Küche wird mit Bioprodukte französischer Produzenten gearbeitet. Nach guter Bistro-Tradition gehört zudem dazu, dass viele und vor allem frische Produkte wie unter anderem Fisch und Meeresfrüchte auf den Tisch kommen. Die Zusammenstellung der Karte folgt den Jahreszeiten und bietet täglich wechselnde Mittags- und Abendgerichte. Bereits mor- gens um acht Uhr beginnt der Tag mit einem „Café au lait“ und Croissant oder einem „Petits pain au chocolat“. Das Interieur ist in einem modernen Art-Deko-Stil gehalten. cafedesartistes.de Am 15. Juni eröffnete in Eppendorf das Cafe „Flamingo Flower“. Mit hausgemachten Kuchen, Torten, Tartelettes, Petit Fours, Pralinen und Macarons verwöhnt nun Konditormeis- ter und Koch Xuan Anh Luong seine Gäste auf höchstem Niveau. Der gebürtige Vietna- mese ist eine international anerkannte Koryphäe der Zuckerkunst. Neben den süßen Köst- lichkeiten wird Luong in seinem Cafe auch Frühstück, Eis und eine kleine Mittagskarte sowie Cocktails, Wein und natürlich Kaffee- und Teespezialitäten anbieten. Das Cafe verdankt seinen Namen übrigens der in Vietnam sehr beliebten Anthurien-Pflanze. Fotos © Flamingo Flower