piste Hamburg 03/2018
PISTE.DE 023 MONDAY TO SUNDAY | GASTRO Alle Locations und Infos dazu findet Ihr auch bei mondaytosunday.de im Blog! CAFÉ BROOKS Im schönen Eilbek, nah an der Alster, liegt das Café Brooks. Zehn Freunde aus der Nachbarschaft haben diesen schönen Raum geschaffen. „Wir lieben Kaffee, Essen und Gemeinschaft und möchten das gerne mit Euch teilen“, sa- gen sie. Kuschelig ist es hier, zwischen großen Kissen, Holz und Kamin. Unter der Woche genießt man das gute lange Frühstück. Am Wochenende wird am Buffet gebruncht. Viele Produkte sind selbstgemacht, Milch und Eier kommen von Hamburger Bauernhöfe ums Eck und der Kaffee aus fairem Handel. Und so schmeckt es auch. Vegan und glutenfreies ist hier auch kein Problem. Köstli- che Kleinigkeiten zum Mitnehmen, wie Chutneys und Espressobohnen versüßen einem die Wartezeit bis zum nächsten Besuch. Und der kommt in jedem Fall. cafebrooks.de © Sergej Preis © Sergej Preis HEJ PAPA „Hej Papa, lang nicht gesehen!“ Tatsächlich ist das Hej Papa eines dieser Ca- fés, in welches man regelmäßig einfällt. Um drinnen oder draußen morgens bei hausgemachtem Orangenquark, Himbeerkompott und Knuspermüsli in seiner Tageszeitung zu versinken. Manche kommen extra wegen des guten Deme- ter-Brotes hierher, auf dem das pochierte Ei mit Ziegenfrischkäse, Avocado und geschmolzenen Cherrytomaten trohnt. Am Wochenende erweitert sich das Angebot von fluffigen belegten Brötchen mit Bio-Ziegen-Ribeaupierre und Cassis-Senf um einen Guten Morgen-Mix aus einer kleinen, großen und fran- zösischen Auswahl. Lieblingsplatz ist eindeutig die großzügige Fenstersitzbank links und rechts von der Tür. Hier bleibt man auch gern mal so lange sitzen, bis es den kreativen aber bodenständigen Mittagstisch gibt, ein weiteres Highlight. Die selbstgemachten Königsberger Klopse sind dann ganz schnell aus. Die ge- nießt man mit der halben Nachbarschaft am besten an langer Holztafel. Bio, Regional und Liebevoll werden hier eben groß geschrieben. Das zeigt auch die Auswahl an Pesto, Marmelade, frischem Demeter-Brot und Milch vor Ort für Deine eigene Küche. hej-papa.de
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